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Análisis FODA.

Variables Internas

  1. Nivel de habilidad de los empleados

  2. Satisfacción de los empleados

  3. Infraestructura

  4. Servicio al cliente personalizado

  5. Alto nivel de tecnología

  6. Se cuenta con un panel solar  para así  brindar siempre el servicio  ante cualquier factor negativo como  sufrir por falta de energía eléctrica.

  7. Ambientación e iluminación  adecuada  

  8. Ubicación

  9. Cadena de valor de alta calidad

  10. Requisitos Sanitarios necesarios  para la autorización de instalación y funcionamiento del restaurante

Análisis PCDF Micro-entorno

Proveedores.

Los proveedores pueden ejercer un poder de negociación mediante la aplicación de diversas estrategias tales como; alza de precios, mermar la calidad de los bienes o servicios brindados, pueden amenazar la industria, pudiendo en algunos casos apropiarse del valor.

La selección de un proveedor depende de múltiples factores. La elección debe ser correcta puesto que la calidad de los platos dependerá en gran medida de ellos. Las negociaciones pueden ser difíciles con ellos, ya que la calidad y los precios pueden variar mucho según las capacidades de negociación.

Tomando en cuenta que la negociación en proveedores es importante y que los precios varian entre los volúmenes de compra bellashao   no se ha limitado a tener un solo proveedor, porque no puede poner en riesgos los abastecimientos de los ingredientes para ofrecer  una comida de alta calidad, algunos de sus proveedores son:

  1. FU MAU  Distribuidora productos orientales y sushi

  2. Productos alimenticios Kony S.A de C.V  Distribuidora de alimentos

  3. Connessa de C.V Distrinuidores de alimentos , salsas y condimentos

  4. Impulsa S.A de C.V  Distribuidora de productos alimenticios

 

Finalmente y en función de lo anteriormente expuesto, en términos generales, el Poder de Negociación de los Proveedores es considerados "Bajo", sin embargo, el mayor o menor poder depende del bien o servicio que estemos adquiriendo.

Competencia.

La competencia de Bellashaou  es un poco retadora, ya que alrededor de su ubicación cuenta con variedad de productos sustitutos que no favorecen al restaurante y también con unos competidores directos

La rivalidad entre los competidores es considerado "alto", en lo que son restaurantes  existen competidores numerosos, adicionalmente, si bien el crecimiento de la industria es creciente y sostenido.

Competidores directos:

  • China Wok- Aunque no ofrece su servicio en un restaurante este también ofrece lo que es comida china y esta ubicado en lo que son los food curt de metrocentro .

  • Dragón Dorado: Este restaurante esta ubicado cerca de la localización de bellashaou feps es un restaurante que ofrece comida china.

Competidores Indirectos:

Los competidores indirectos son aquellas que no ofrecen exactamente el producto o servicio exacto al que ofrece bellashaou Feps pero si satisface la necesidad de Alimentación según la pirámide Maslow.

Algunos de estos son:

  • KFC

  • Pizza Hut

  • Taco bell

  • Wendys

Distribuidores.

Por el momento Bella Shaou  no cuenta con distribuidores, es un único restaurante que estará ubicado en metrocentro, pero con propósitos de crecer en el mercado.

 

Cliente final.

El poder de los clientes es "alto", intentan ejercer su poder para conseguir mejores precios, calidad o servicio,  por ende todos los esfuerzos que se hacen es para que este responda positivamente y nos elija al momento de querer disfrutar de un plato de comida china.

Los clientes pueden escoger entre ir a un restaurante de comida china que cuenta con servicios únicos tecnológicos en el mercado, también puede escoger otro tipo de comida que satisfaga la necesidad de alimentación .

El poder de negociación de los clientes es bastante alto, por ello hay que centrar gran parte del negocio en satisfacer a la clientela. Conseguir un conjunto de clientes fieles es el objetivo principal de esta empresa y, para ello, se realizará un esfuerzo continuado para conseguir un lugar único en el que puedan sentirse a gusto y disfrutar de una experiencia inolvidable. El esfuerzo será mayor durante los primeros pasos del negocio

Análisis Pest

Político- Legal.

A simple vista pueda que no relacione estrechamente la política con el negocio gastronómico, pero cambios legislativos como temas salariales y la elevación del costo de vida del consumidor; hacen que aspectos como la contratación de personal y la accesibilidad de los clientes de visitar un restaurante se vean directamente afectados. Incluye legislación para el consumidor, seguridad y salud laboral, ley de empleo, salario mínimo.

Económico.

Los cambios en la economía son los que más generan impacto directo en los restaurantes, porque si la gente no recibe una remuneración que le permita cubrir todos los gastos difícilmente irá a un restaurante

Social – cultural

La promoción del consumo de algún producto en especial como la comida china  puede acrecentar sus ventas o disminuirlas en caso de que no posea en el menú alguna preparación de platillos fuertes, es por esto que debe estar listo para las exigencias que exprese la clientela e innovar para ellos. Por otro lado, el estilo de vida ligado a la capacidad adquisitiva que afectan al cliente por los cambios económicos.

Tecnológico.

Que no incursione en la implementación de la tecnológica en su negocio, puede empezar a darle algunos traspiés en la calidad de la experiencia que puede ofrecer su restaurante. Los clientes buscan algo diferente que los sorprenda y los desarrollos tecnológicos tienen la  capacidad de innovación requerida, eleva los estándares del lugar de acuerdo a los del consumidor y mejora la producción cuando se implementan máquinas especiales, en este punto Bella Shou tiene una ventaja competitiva en el mercado, ya que esta contara con una alta calidad de tecnología.

BellaShao FEPS

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